fries-nordic.dk

Opskrift: Rodfrugt Fritter Med Lækker Chilimayo

Skrevet d.01. May 2020
canva.com

I dette indlæg får du en opskrift på et lækkert alternativ til normale pomfritter.

Hvis du ønsker et lidt lettere og sundere alternativ til pomfritter, så er rodfrugtfritter helt perfekte.

De har en masse dejlig smag, og er samtidig sundere end deres kartoffel brødre.

Sådan laver du hjemmelavede rodfrugt fritter og chilimayo

Som de fleste pomfritopskrifter er denne også utrolig nem, og kræver ikke mange ingredienser eller forberedelse at udføre.

Du skal bruge følgende ingredienser til både rodfrugtfritter og chilimayo:

  • 1.5 kg rodfrugter, kan være hvilken som helst type(gulerødder, pastinakker, rødbeder, jordskokker osv.)
  • ½ dl olivenolie
  • Salt
  • 1 spsk paprika eller andet foretrukket pomfrit krydderi

Til Chilimayo:

  • 2 dl mayonnaise
  • 1 spsk tørret chili eller chilipasta
  • 1-2 spsk æbleeddike(kun nødvendigt hvis du IKKE bruger chilipasta)
  • En smule salt og peber til tilsmagning

Fremgangsmåde:

  1. Skær rodfrugter i stave og vend dem i olie samt salt, peber og valgte pomfritkrydderi.
  2. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 25 minutter eller indtil de er sprøde og gyldenbrune
  3. Rør alle ingredienser til Chilimayo sammen, stil evt. På køl imens pomfritterne bager.
  4. Velbekomme!

Tak for støtten

Tak til Illums Bolighus for deres støtte til dette indlæg. I Illums Bolighus kan du b.la. Finde de flotte produkter fra Holmegaard Humle serien, og meget andet.

Næste indlæg
Pommes fritter findes i dag i mange forskellige afskygninger, tynd, tykke, grove, bølgede, både, curly osv. Hvem opfandt pomfritter? - Pommes Frites er opfundet i det vestlige Europa, men der er tvivl om hvorvidt Po…
Pomfritter kan laves enten i ovnen eller i friture. Herunder får du to eksempler.I fritureSkal du opnå den perfekte og sprøde pomfrit, skal du først koge dem og derefter stege dem i friture af to omgange. I denne opskrif…
Pomfritter er en fantastisk spise, som vi spiser flittigt over hele den vestlige verden. Både for sig selv, men i sandhed også som tilbehør til burgere, pizzaer, stegte kyllinger og lignende madvarer, som man finder på f…
Hvis du gerne vil prøve noget nyt, der ikke bare er de gamle pomfritter fra frost, så kan vi varmt anbefale, at du giver dig i kast med pomfritter, lavet af søde kartofler. Søde kartofler er en helt anden oplevelse end k…
17. February 2021
Vi er rigtig mange, der elsker pomfritter. Desværre elsker pomfritter ikke os på helt samme måde, da de indeholder alt for meget af de ting, som vi ikke rigtig har brug for i de mængder. Både på kalorier, salt, kulhydrat…
Vi er rigtig mange, der elsker pomfritter. Desværre elsker pomfritter ikke os på helt samme måde, da de indeholder alt for meget af de ting, som vi ikke rigtig har brug for i de mængder. Både på kalorier, salt, kulhydrat…
02. February 2021
Hvem elsker ikke pomfritter?  De klassiske pomfritter der er lavet af kartofler og stegt i friture, smager dejligt syndigt af salt og fedt. Men hvem vil ikke gerne kunne spise pomfritter med god samvittighed?&…