fries-nordic.dk

Opskrift: Rodfrugt Fritter Med Lækker Chilimayo

Skrevet d. 01. May 2020
canva.com

I dette indlæg får du en opskrift på et lækkert alternativ til normale pomfritter.

Hvis du ønsker et lidt lettere og sundere alternativ til pomfritter, så er rodfrugtfritter helt perfekte.

De har en masse dejlig smag, og er samtidig sundere end deres kartoffel brødre.

Sådan laver du hjemmelavede rodfrugt fritter og chilimayo

Som de fleste pomfritopskrifter er denne også utrolig nem, og kræver ikke mange ingredienser eller forberedelse at udføre.

Du skal bruge følgende ingredienser til både rodfrugtfritter og chilimayo:

  • 1.5 kg rodfrugter, kan være hvilken som helst type(gulerødder, pastinakker, rødbeder, jordskokker osv.)
  • ½ dl olivenolie
  • Salt
  • 1 spsk paprika eller andet foretrukket pomfrit krydderi

Til Chilimayo:

  • 2 dl mayonnaise
  • 1 spsk tørret chili eller chilipasta
  • 1-2 spsk æbleeddike(kun nødvendigt hvis du IKKE bruger chilipasta)
  • En smule salt og peber til tilsmagning

Fremgangsmåde:

  1. Skær rodfrugter i stave og vend dem i olie samt salt, peber og valgte pomfritkrydderi.
  2. Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 25 minutter eller indtil de er sprøde og gyldenbrune
  3. Rør alle ingredienser til Chilimayo sammen, stil evt. På køl imens pomfritterne bager.
  4. Velbekomme!

Tak for støtten

Tak til Illums Bolighus for deres støtte til dette indlæg. I Illums Bolighus kan du b.la. Finde de flotte produkter fra Holmegaard Humle serien, og meget andet.

Næste indlæg
Siden bønnefritterne første gang så dagens lys, er det blevet brugt flittigt i alle de hjem, hvor man til tider gerne vil forsøge at gøre hverdagen lidt mere sund og lidt grønnere. Lad os lige starte med at gøre det helt…
Alle elsker pomfritter. Eller, de fleste gør ihvertfald. Uanset om man selv laver dem, får dem leveret, spiser dem på restaurant eller noget helt andet, så smager de som regel fantastisk.  Mange af os går med en lil…
Pølsemix med pomfritter - den måske bedste kur mod tømmermænd. Den obligatoriske ret fra fodboldklubbernes cafeteria er og bliver bare et godt middel, når kroppen er hårdt ramt dagen efter en bytur. Opskriften på pølsem…
Bløde pomfritter der stadig er lidt kolde i midten er lige så træls som pomfritter, der er brændt på og ikke til at spise. Det er dog hverken raketvidenskab eller en sag for en Michellen-kok at lave gode pomfritter i en …
Kender du det, dine pomfritter bliver bare ikke lige så gode som dem, du plejer at få fra den lokale grillbar? Nøglen til gode pomfritter ligger ofte i, hvordan du varmer dine pomfritter. Hvordan varmer man så pomfritte…
Pomfritter på grill - kan det virkelig passe? Her på siden kan du finde en masse måder at lave pomfritter på, men i dette indlæg har vi fundet en metode som mange ikke kender, men som faktisk er utrolig lækker. Med en …
Vi har efterhånden en stor mængde opskrifter med pomfritter her på siden, men noget som er meget relevant til pomfritter men som bliver overset engange imellem er krydderi specifikt til de gyldne godter. I dette indlæg …