fries-nordic.dk

Opskrift: Hjemmelavet Bearnaise-mayo

Skrevet d. 14. February 2020
Canva

Vi har i tidens løb skrevet en del artikler om forskellige opskrifter og “how-to’s” til lækre dips, man kan bruge til sine lækre pomfritter.

Denne opskrift er super nem, og du kan faktisk bikse en dyppelsen sammen på godt og vel to minutter. Herefter er det som at spise pomfritter med bearnaise-sauce. Det eneste, du skal have af husholdningsmaskiner, er en stavblender.

Du kan bruge dippen til mange forskellige ting, blandt andet som dip til chips, bøffer, brød og meget andet.

Ingredienser

  • 1 æg
  • 1 tsk. salt
  • ½ tsk. hvidvinseddike
  • 1 tsk. Dijonsennep
  • 2 dl. Rapsolie
  • 2 spsk. estragon
  • 2 spsk. Bearnaise-essens
  • ½ tsk. Citronsaft
  • Cayennepeber
  • Hvid peber

Sådan gør du

  1. Slå ægget i en skål
  2. Tilsæt salt
  3. Tilsæt eddike og dijonsennep
  4. Tilsæt olien
  5. Før stavblenderen ned i skålen
  6. Tænd for stavblenderen, imens den fortsat er i bunden af skålen
  7. Kør den stille og rolig rundt i skålen, indtil mayonnaisen bliver tykkere
  8. Tilsæt estragon, citronsaft og bearnaise-essens, og rør derefter det hele godt sammen
  9. Nu er den klar til servering!

Tak til Wellvita
Vi sender et stork tak til Wellvita, der har støttet udarbejdelsen af denne artikel. Hos Wellvita kan du blandt andet købe kosttilskud, der indeholder Ginseng.

Næste indlæg
Hvis du ligesom mange andre har nydt lidt for mange af de gyldne fritter som vi alle elsker, er det måske i din interesse at spise lidt sundere. Men heldigvis findes er et sundt, men stadig lækkert alternativ til normal…
Hvis du elsker pomfritter ligeså meget, som vi gør, så er sikker også ellevild over at høre, at, ja, du kan sagtens lave pomfritter af andet end kartofler. Faktisk er der en hel del råvarer, som hvis de skæres i både ell…
Den bedste dyppelse, man kan få til sine fritter er uden tvivl den hjemmelavede slags. Vi giver dig derfor denne vidunderligt smagfulde ostedip, som er helt perfekt til en god pomfritter. Dette skal du bruge (1 glas) 5…
Tager du en roadtrip ned gennem Europa, er det svært at komme uden og en god schnitzel med pommes. Dem har vi været på utallige af, men vi glemmer nogle gange, at alle ikke ved, hvor lækker en schnitzel fra vores naboer …
Hvis du elsker pomfritter, men samtidigt gerne vil fokusere lidt mere på din kost og dermed dit kalorieindtag så er du kommet til det rette indlæg. I dette indlæg får du nemlig info på hvor mange kalorier der er i forsk…
Elsker du guacamole? Det gør vi også, og det har fået os til at eksperimentere en smule med ingredienserne. Resultatet er denne guddommelige variant, som vi kalder guacamole med hytteost, der passer helt perfekt til kra…
04. February 2020
Når det kommer til pomfritter, så mener vi personligt, at noget af det vigtigste i den forbindelse er, at man har helt styr på sin dyppelse. Noget af det bedste ved pomfritter er netop kombinationen med en lækker dyppels…