fries-nordic.dk

Opskrift: Hjemmelavet Bananketchup

Skrevet d. 04. February 2020

Vi har tidligere her på Fries Nordic skrevet om verdens pomfrittraditioner, hvor vi viderebragte nogle lækre, spændende og helt sikkert anderledes måder at spise pomfritter på.

Vi var f.eks. et smut i Filippinerne, hvor de spiser ketchup til pomfritterne … BANANKETCHUP.

Det har du højst sandsynligt ikke prøvet før, men det smager faktisk utroligt godt og er en smart måde at få brugt sine overmodne bananer på. Herunder kommer opskriften på bananketchup, som i øvrigt også passer til mange karryretter.

Dette skal du bruge (4 personer)

  • 3-4 modne bananer
  • 1 lille løg
  • 40 g lyse rosiner
  • 2 fed hvidløg
  • 0,75 dl æbleeddike
  • 1 rød chili
  • 2 cm frisk ingefær
  • 75 g rørsukker
  • 2,5 stk hel allehånde
  • 0,5 kanelstang
  • Revet muskatnød
  • Salt

Sådan skal du gøre

  1. Start med at hakke løg, hvidløg, chili og ingefær groft og kom så det hele i en gryde sammen med resten af ingredienserne.
  2. Tænd for blusset og kog blandingen ved svag varme i ca. 25 minutter, eller indtil der kun er lidt væde tilbage.
  3. Du fisker nu kanelstangen op af gryden og hælder indholdet i en blender og blender det godt. Bagefter maser du den blendede masse igennem en sigte med en øse eller et andet lignende redskab.
  4. Kom den varme bananketchup på en skoldet glasflaske. I køleskabet kan bananketchup holde sig i omtrent en måned.

Tak til Curvii

Til denne artikel har fået støtte fra Curvii, hvilket vi er utroligt glade for. Curvii er en online modeforretning, der har specialiseret sig i plus size-tøj, og du kan bl.a. købe en BH i store størrelser og med god komfort.

Næste indlæg
Vi har efterhånden en stor mængde opskrifter med pomfritter her på siden, men noget som er meget relevant til pomfritter men som bliver overset engange imellem er krydderi specifikt til de gyldne godter. I dette indlæg …
I dette indlæg får du en opskrift på et lækkert alternativ til normale pomfritter. Hvis du ønsker et lidt lettere og sundere alternativ til pomfritter, så er rodfrugtfritter helt perfekte. De har en masse dejlig smag, …
Man kan godt blive en smule træt af de sædvanlige ketchup eller mayo dyppelser som man ofte bruger til pomfritter og andre varme snacks. I dette indlæg har vi fundet en lidt anderledes opskrift på dip til pomfritter, so…
Noget af det vigtigste når man skal lave de perfekte pomfritter, er at få den helt rigtige sprøde skorpe på de gyldne godter. Det er ikke altid let at få den rette sprødhed, og det er stort set umuligt uden at bruge oli…
Hvis du ligesom mange andre har nydt lidt for mange af de gyldne fritter som vi alle elsker, er det måske i din interesse at spise lidt sundere. Men heldigvis findes er et sundt, men stadig lækkert alternativ til normal…
Vi har i tidens løb skrevet en del artikler om forskellige opskrifter og “how-to’s” til lækre dips, man kan bruge til sine lækre pomfritter. Denne opskrift er super nem, og du kan faktisk bikse en dyppelsen sammen på g…
Hvis du elsker pomfritter ligeså meget, som vi gør, så er sikker også ellevild over at høre, at, ja, du kan sagtens lave pomfritter af andet end kartofler. Faktisk er der en hel del råvarer, som hvis de skæres i både ell…