Opskrift På Amerikanske Animal Style Fries!

Animal style fries er en variation af pomfritter som stammer fra USA.

Denne måde at servere pomfritter på er især populær på den berømte burgerrestaurant In-N-Out Burger i Californien.

Denne opskrift er ikke 100% som den amerikanske, da der i stedet for Amerikansk ost bliver brugt en ordinær cheddar ost, men smags sensationen er stadig helt i top!

Sådan laver du hjemmelavede Animal Style fritter

Opskriften er faktisk utrolig simpel, og kræver forholdsvis få og ikke alt for dyre ingredienser.

Her har du en liste over de ingredienser du skal bruge:

• Rigeligt af pomfritter, en stor pose frosne pomfritter på 1 kg er fint
• Hakket løg
• Olie
• Salt
• Peber
• 125 ml mayonnaise
• 125 ml ketchup
• 2 spsk sennep
• 3 spsk hakkede pickles
• 4 spsk æblejuice
• 150 g revet cheddar ost
• 30 g smør
• 250 ml mælk
• 2 spsk mel

Fremgangsmåde:

1. Hæld alle fritterne ud på en bageplade med bagepapir
2. Pensel en moderat mængde olie på fritterne og tilsæt salt
3. Bag dem i ovnen ved at følge anvisningen på pakken
4. Steg løgene i en gryde eller pande med olie og salt
5. Løgene steges op til 30 minutter, eller indtil de er gyldne og bløde
6. Til den kolde sauce blandes salt, peber, æblejuice, pickles, sennep, ketchup og mayonnaise sammen, rør grundigt indtil du får en god sauce
7. Til ostesaucen starter du med at smelte smør i en gryde og pisker melet i.
8. Hæld mælken i lidt efter lidt, uden at saucen bliver klumpet
9. Efter du har blandet grundigt tilsætter du osten samt salt og peber
10. Rør godt indtil osten er helt smeltet
11. Hæld pomfritter i en skål eller på en tallerken og hæld i rækkefølge ostesauce, løg og kold sauce oven over.
12. Nyd dine velsmagende animal style fries!

Tak til avXperten

Vi takker avXperten for deres støtte til dette indlæg. Hos avXperten finder du alt inden for elektronik, kabler og smarte gadgets som en dab+ adapter.