Hvilken Olie Er Bedst Til Pomfritter?
Enhver pomfrit elsker foretrækker nok sprøde fritter, men som stadig er saftige og faste indeni.
Der findes mange olie som man kan bruge til at fritere sine pomfritter, men der er dog nogen som er bedre end andre.
I dette indlæg fokusere vi på de bedste olier som kan gøre dine hjemmelavede fritter helt perfekte og sprøde!
Hvilken olie skal jeg bruge når jeg laver pomfritter?
Når du har gjort dine kartofler klar og skåret dem ud i fine fritter, er det selvfølgelig tid til at fritere dem.
Men du står måske og undrer dig over hvilken olie der er bedst når man vil have sprøde og gyldne fritter.
Der er rimelig stor enighed når det gælder den bedste type olie til pomfritter.
Overordnet set er planteolie med et højt rygepunkt det bedste at bruge til fritering.
Amerikanerne mener at peanutolie er den bedste olie til at lave pomfritter, men i Danmark bruger vi ofte solsikkeolie og rapsolie også.
Alle planteolier som har dette høje rygepunkt er velegnet til at lave pomfritter.
Brug altid raffinerede olier, og ikke de såkaldte “koldpressede” olier.
Når du opvarmer olier generelt nedbryder du faktisk olien, men olier med et højt rygepunkt gør dette meget langsommere, og resultatet er sprøde pomfritter!
Så husk, hvis du vil have de bedste og sprødeste fritter, brug altid planteolier med højt rygepunkt som peanutolie, solsikkeolie eller rapsolie.
Tak til avXperten
Vi takker avXperten for at støtte udførelsen af dette indlæg. Hos avXperten finder du alt indenfor kvalitets kabler og andre gadgets som fx en rejseadapter eller en HDMI splitter.
